「ドイツ」タグが付いた記事一覧

9月
15

ドイツ通信・エリカの季節 – 「リューネブルガーハイデ」

2 ハイキングコース エリカの絨毯s-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 9月に入り、こちらバイエルンは次第に秋めいてきました。 学校も新学期が始まり、静かで規則正しい日常が戻ってきた感じです。 先日私はお休みをいただき、去りゆく夏の最後の数日、太陽と自…

8月
3

ドイツ通信・夏休み特集「食べるハーブ」2 ナチュラルが美味しい「アサツキ」

4A 新じゃがのオーブン焼き クローズアップs-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 ドイツの食卓というと、バターやクリームたっぷりのこってりお肉料理や、限りなく甘ーいスイーツなど、ハイカロリーなイメージが強いですね。 確かにそう言う一面もありますが、平日、家族だけ…

7月
21

ドイツ通信・夏休み特集「食べるハーブ」 インパクトばっちり魚料理に欠かせない「ディル」

4 トマトスープのトッピングにディルs-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 もう7月も半ばを過ぎましたね。今年はコロナによるロックダウンの影響もあり、なんとなく時間や季節の感覚がずれたまま夏に突入した感じですが、ここバイエルンでは今週で学校は終了、来週から…

6月
23

ドイツ通信・初夏の植物園

7 ブナの木、緑のカーテンいたいな葉っぱが作り出す光と影s-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 ドイツには日本のような「梅雨」はありませんが、6月は毎年雨の多い時期です。 開放感の夏を待ち焦がれる人間にとっては、この時期の冷たい雨はちょっともどかしくもありますが、植物にとって…

6月
9

ドイツ通信・おしゃれなエコ「ミツロウシート」

1 s, m, lサイズs-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 6月に入り、ここバイエルンでも初夏の雰囲気が高まってきました。 先日、思いつきで植物園に出かけたら、園内は正に花盛り。咲き乱れる花々にミツバチがたくさん群がっていました。ミツバチに…

5月
26

ドイツ通信・甘酸っぱい初夏の幸せ 「ルバーブケーキ」

9 午後のコーヒーブレークにぴったりs-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 ルバーブという野菜をご存じですか。 日本語では「ショクヨウダイオウ」などと呼ばれているようです。地下茎の植物で、太くて肉質の葉柄の部分を食用にします。 食用とされるようになったのは…

5月
12

ドイツ通信・心弾むイチゴの季節

4 「甘ーいイチゴ」クローズアップs

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 5月も半ばを迎え、新緑がますます深まってきました。 しばらくロックダウンが続いていたドイツですが、ここへきて各種制限が徐々に緩和されはじめました。 子どもたちも上級生から順に登校を…

4月
28

ドイツ通信・水と森にエネルギーをもらって

10 今も稼働している発電所s-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 新型コロナウィルス対策で、ここバイエルン州でも人々の日常や社会生活にあれこれ影響が出ています。 なかでも、長期にわたる外出・接触制限はなかなかチャレンジ。お日様全開の新緑の季節、ず…

4月
24

【朝食編】春の肌荒れ・むくみ対策にドイツ流代謝改善のすすめ

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新型コロナウイルスでの外出自粛で、おうちで料理する機会が増えた方も多いことでしょう。 これを機にヘルシーな野菜料理のバリエーションを増やしてみませんか? 日々の食事は、体を作る基礎になります。 春の肌荒れ・むくみ対策に、…

4月
14

ドイツ通信・パンに込める「復活」への願い

1 材料s-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 先週金曜日から今週月曜日まで、ドイツはイースター(復活祭)のロング・ウィークエンドでした。 この時期、私たち夫婦は旅行に出かけることが多いのですが、今年はコロナ対策でプラン変更、め…