「ドイツ」タグが付いた記事一覧

2月
22

ドイツ通信・スキー合宿に見る南チロルの食生活

1スモークベーコン&角切りチーズにワインを添えてs-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】先週、学校教諭である夫が、生徒さんの引率で1週間南チロルでのスキー教室に行っていました。 7年生、日本で言うと中学1年生を対象に、毎年この時期に行われる学校のイベントです。 スキー教…

1月
22

ドイツ通信・冬の花

1雪のなかに新芽をつけた枝ss-min

【 スタッフErikoのドイツ通信 】ここバイエルンは、1月後半を迎え、ここのところめっきり冬景色です。 断続的に雪が降り、学校が休校になったり、アウトバーンが閉鎖されるトラブルも。 クリスマスの飾りはすっかり片付けられ…

12月
25

ドイツ通信・エンジェルパフォーマンスに導かれてクリスマス本番へ

5トランペットの天使s-min

【スタッフErikoのドイツ通信】暮れも押し詰まってきましたね。 12月はことのほか時間の流れが早く感じられ、あれよあれよと言う間にクリスマスが目の前です。 これまで町を賑わせていたクリスマスマーケットも、24日のお昼で…

12月
18

ドイツ通信・どこまでこだわる? – 手作りクリスマスクッキー

4出来上がりs-min

【スタッフErikoのドイツ通信】12月も半ばとなりました。 ドイツ語には、「師走」に当たる表現はないみたいですが、年末独特の気ぜわしさはここでも健在です。 その理由は、もちろんクリスマスシーズン。 日本でも、ハロウィー…

12月
14

寒い冬の飲み物 グリューワインレシピ

5 ホットワインのカップにも思考をこらしてss-min

ドイツのクリスマスマーケットでよく見かけるグリューワイン。 キーーン!と張りつめた戸外の寒さのなか、熱々のグリューワインのカップを傾けると、体も心も少しずつ内側から、「じわぁ~」と温まってきます。 そんなドイツのグリュー…

12月
7

公開します!ドイツの伝統菓子「シュトーレン」の作り方。クリスマススペシャルブレンドとの相性も◎

3 シュトーレンのスタンドsss-min

ドイツでアドベントシーズンの主役といえば、クリスマス菓子「シュトーレン」。 真っ白な粉砂糖をまぶしたシュトーレンは、幼子イエスのおくるみを表現しているともいわれています。 シュトーレンの甘みは、真紅のメディカルハーブティ…

12月
4

ドイツ通信・献立の万能選手 「クヌーデル」

6 アプリコットクヌーデル&バニラソースss-min

【スタッフErikoのドイツ通信】ここ南ドイツで好んで食されるお料理の1つに「クヌーデル」があります。 小麦粉やジャガイモの生地を茹でたり蒸したりして作るお団子のことです。南ドイツやオーストリアを中心とした地域でポピュラ…

10月
2

ドイツ通信・オクトーバーフェストたけなわ

3大手メーカーのビール樽is-min

【スタッフErikoのドイツ通信】 ついに10月がやってきました。 そして10月と言えば、言わずとしれた「オクトーバーフェスト」! 本場ミュンヘンは、もちろん毎日大賑わいです。 今年は特に盛況で、統計によると、開催期間半…

9月
4

【夏休み特集】ドイツで出会った伝統技術達 第三回 鳩時計

2ハイジの山小屋風s

【スタッフErikoのドイツ通信】 ドイツの伝統工芸品といえば「鳩時計」! そう即座にイメージされる方も多いのではないでしょうか。 ドイツで出会った素敵な伝統技術をご紹介する夏休み特集、最終回の第三回は、日本人観光客にも…

8月
27

【夏休み特集】 ドイツで出会った伝統技術達 第二回 アンティークアクセサリー

6「ドイツ帝国1913」刻印のコインs-min

【スタッフErikoのドイツ通信】 皆さんのなかで、アンティークがお好きな方はいらっしゃるでしょうか。 私がドイツで出会った素敵な伝統技術をご紹介する夏休み特集、今回の第二弾は、「アンティークアクセサリー」のお話です。 …