「レシピ」タグが付いた記事一覧

5月
30

ドイツ通信・テーブルの主役的脇役 「クネーデル」レシピ公開

4お皿に盛りつけて召し上がれs

【スタッフErikoのドイツ通信】 数ある南ドイツの美味しいものたちのなかで、 普遍的な人気を誇る付け合わせと言えば、 「ゼンメルクネーデル」でしょう。 クネーデルとは、ドイツ語の方言で「お団子」の意味。 ポーランドやオ…

3月
8

ドイツ通信・誘惑いっぱいのお菓子「ヌースエッケ」

1 クッキー生地材料s

【スタッフErikoのドイツ通信】 今年は、3月末にイースターがやってきます。 それに向けて、今はいわゆる「断食期間」。 宗教心のある人も、そうでない人も、肉類・アルコール・スイーツなど、自分の好きなものを一時期我慢して…

12月
8

ハーブティーとして飲むだけじゃない!クリスマススペシャルブレンドのおいしい楽しみレシピ

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クリスマスのイルミネーションが、街を彩る季節。 パーティーシーズンの到来ですね。 そんなクリスマスパーティーに、華をそえるクリスマススペシャルブレンドを使ったレシピを2つご紹介します。 大人も子どもも楽しめるキンダープン…

12月
2

ドイツ通信・冬は体の内側からじんわり温かく「スローベリー・ファイヤー」

5 甘いリキュールが特別感を演出s

【スタッフErikoのドイツ通信】 ドイツには、果実やハーブをアルコールに漬け込んで、飲用する伝統があります。 なかでも、アルコールの度数が高いシュナップスやリキュールは、 食前・食後酒としてレストランのメニューにもあり…